About

Miyuki Yokokawa

総合商社にて海外製ソフトウェアのマーケティング、及び広告宣伝業務に従事した後、建築士免許を取得してデザイン事務所を設立。店舗、住宅及び家具の設計デザインを10年、その後Institute of Culinary Education New YorkにてCulinary Artのディプロマを取得。当時ニューヨークにあるイタリアンで唯一のミシュラン2つ星レストランMareaの厨房を経て、帰国後は銀座KIHACHIの厨房へ。その後、PR事務所にてレストランPR業務に従事した後再び独立して現在に至る。

マーケティング、広告宣伝、建築デザイン、PR、そして料理。
好きなことを追いかけてきましたが、ようやくその全ての経験を活かせる仕事をさせて頂いています。

 

主な業務
– ホテル、及び飲食店プロデュース(コンセプト立案、ブランディング)
– マーケティング、及びPR支援
– 食に纏わる商品、レシピ開発、及び監修
– ウェブサイト、他各種デザイン
– 食に係るイベント企画、及びディレクション
– インテリアデザイン、及びデコレーション

ホテルやレストラン等の新規オープンや業態変更に際してのプロデュース、それらに纏わるブランディング、プロダクト&メニュー開発、マーケティング及びPR支援などが主たる業務です。
高いクオリティで信頼できるプロフェッショナルなパートナー(プロダクトデザイナー、PR、フラワーデザイナー、カメラマン、ウェブコーダー、木工所、etc.)とのコラボレーションにより、包括的な業務としてお手伝いをさせて頂くことも可能です。

 

— お礼とお詫び —
このアカウントで運営していた外国人向け 食のキュレーションサイト cinq.me は、ボランティア活動としての維持継続が難しく、残念ながら2016年12月末をもって閉鎖させていただきました。
ご協力いただいていた皆さまには、この場を借りて心からのお礼とお詫びを申し上げます。