Atelire Fujita

魚介が美味しいと評判のノルディックフレンチ。
アトリエという名の通り、アーティスト感がじんわりと伝わってくる凛としたキッチンでは、次々と美しい料理が仕上げられてゆく。
ちょっと苦手な所謂 “ノルディック” 特有のぼんやりとしたゆる〜い感じのお料理なのかなぁ、と少々心配していましたが、初めて食べた熱を加えたトリ貝が驚くほど美味しくて、そんな心配はすっかり忘れてしまいました。
“刺身盛合せ” という料理名に鮮度の高さとシェフの自信が伺え嬉しくなり、いただいたお料理は、どれも香りも楽しみながら魚の新たな美味しさを発見できるものでした。
横目で見ていたお肉もかなり美味しそうでしたので、次回はぜひお肉をいただきたいと思います。
またひとつ、カウンターが楽しいお店に出会えて大満足。

Atelire Fujita
渋谷区西原3-4-3
03.6416.8241