Rooftop Bar 2

2015年の企画から3年目を迎えた、期間限定オープンのルーフトップバーの企画。
2年間に渡りアジアンフードを提供してきたが、今年はスペインの美食の港町「サンセバスチャン」のバークルージング(バー巡り)と、施設のコンセプト「船旅」を合わせた「ナイトクルージング」するタパスバーに。
カジュアルな小皿料理とはいえ、美食家が集うサンセバスチャンに敬意を評しながら、海の香りとチャコリと共に楽しめると小皿料理をご提案。

担当業務:コンセプト企画、レシピ提供&料理監修、撮影ディレクション、他