Spring Green Pasta

ここ最近の逗子のシラスは、サイズも味も◎
シラスと筍さえあれば幸せ。

筍、春キャベツ、そしてシラスと共に、フェンネル、ルッコラ、ミント、ほうれん草 and etc.で作ったグリーンペーストを合わせるだけで、簡単春のご馳走が完成。
旬のものを食べるだけで、なんだか丁寧に暮らしているような気分になれる。